「千年働いてきました ―老舗企業大国ニッポン」 （野村進 角川ＯＮＥテーマ２１） がおもしろい。 日本には、驚くほどたくさんの老舗企業があるという。 著者が、東京商工リサーチの１５０万社に及ぶ データベースを調べてみたところ、 創業１００年以上の会…

「亡食の時代」（産経新聞「食」取材班 扶桑社新書）は、 考えさせられることの多い本だった。 私にとって、“食べる”ということは、 人生最大の楽しみの一つといってよいほど、 重要な問題だ。 しかし、今の若者はそうではないらしい。 都内の出版社で働く編…

遺伝子組み換えトウモロコシに関する 新情報が発表された。 モンサント社製の遺伝子組み換えトウモロコシを 与えられたラットの肝臓と腎臓に毒性が現われた というものである。 この事実は、モンサント社が欧州委員会に 欧州での販売許可申請書を提出した自…