先週、木、金と発熱のために仕事を休んでしまった。 考えてみると、熱を出して寝込んだのは、 ５年ぶりくらいのことだ。 体調が悪くなると、健康のありがたさがよくわかる。 健康なときは、心地よいはずの眠りが、 病気の時は、苦行に変わる。 なにしろ、連…

今朝、事務所の窓を開けて、空気を入れ替えていたら うぐいすの鳴き声が聞こえてきた。 六本木にも、うぐいすはいるんだなあ とちょっと感動。 しかし、この時期にうぐいすとは、 ちょっと早すぎはしないか。 うぐいすについて調べてみた。 うぐいすは、季節…

レスター・ブラウン氏は、 ワールド・ウォッチ研究所の創設者で、 早くから大量消費社会に警告を鳴らしている。 レスター・ブラウン氏の著書 「フード・セキュリティー 〜だれが世界を養うのか〜」 （ワールドウォッチジャパン） の中に、かなりショッキング…

スローフード運動という言葉がある。 ファーストフードに対して、 スローフード。 なんだか、わかったようなわからないような。 その定義は、 「地元の良質な食材を提供する小生産者を守り、 彼らが提供する食材の価値を その地域の消費者全体に認識してもら…