目玉焼きに何をかける？

楽しい本を見つけました。
「ニッポンの食卓の新・常識」
（ＮＴＴデータライフスケープマーケティング社長齊藤隆著
日経ＢＰ）
６年間（２００４年６月時点）で、関東３６０世帯の延べ
１６８万食卓、同８１０万料理、同１６８６万食材の蓄積された
データから、現代日本人の「食卓の新常識」を探った本です。
こういうこと、調べている会社もあるんですね。

いくつかおもしろいＱ＆Ａをピックアップ！！
①Ｑ：市販のおにぎりが夕食卓に１番よく登場する時はいつか？
　　Ａ：元日の夕食時。普段の３倍だそうです。
②Ｑ：母の日の夕食によく登場する料理、食べ物は？
　　Ａ：ゆで空豆、アイスクリーム
③Ｑ：２００４年の元日の朝食卓でのビールのナンバーワン
　　　ブランドは？
　　Ａ：エビスビール
④Ｑ：一般家庭でシチューが１番よく登場する曜日はいつでしょう？
　　Ａ：木曜日と金曜日
⑤Ｑ：目玉焼きに１番よく使われる調味料はなにか？
　　Ａ：醤油。
　　　　ちなみに、醤油４５％、塩２５％、ソース９％、アジ塩３％、
　　　　マヨネーズ３％、ケチャップ２％だそうです。
⑥Ｑ：肉ジャがが食卓でピークを迎えるシーズンはいつか？
　　Ａ：春から夏
⑦Ｑ：冷やし中華は何月から食卓に出始めるか
　　Ａ：３月上旬
⑧Ｑ：おでんが食卓に登場し始めるのは何月か
　　Ａ：９月から

雑学としておもしろいですよね。でも、このデータ、実は雑学に
留まらないんですよ。たとえば、今度、セブンイレブンに行ったときに
よく注意して観察してみて下さい。おでん、９月から始まって
ませんか？冷やし中華は３月から店頭に並んでいませんか？
３月に冷やし中華が食卓に登場するのは、確率論的にかなり低く、
１０００食卓に１食くらいなんだそうですが、毎年、確実にあらわれる
事実なんだそうです。セブンイレブンは、この確実性に注目して、
季節を先取りするマーケティング戦略を実践しています。
飲食関係のお仕事やその方面に関心のある方、これらのデータが、
新しいビジネスチャンスになるかもしれませんよ。